板栗洗干净，用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破。放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，用微波炉高火叮2分钟。取出，放一小勺食用油和白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白
准备材料：芋子７个、盐巴适量、鸡精少许、料酒适量、酱油少许、芝麻少许、油适量、豆瓣酱少许、干辣椒一个。芋子洗净，放电饭煲里加水，煮熟。去皮，切成小块。热锅，放油、大蒜，干辣椒爆香。加水、酱油、盐
鸡腿去骨，切小块，洋葱、红椒切小块，姜蒜、豆豉切碎。植物油温5成热，放入姜蒜、豆豉慢慢炒香，再放入鸡肉煸炒，冷冻鸡腿肉水分大，多炒一会儿。待到鸡肉炒至收缩后，放入洋葱翻炒。根据口味调入老抽和食盐，倒
香菜洗净沥干水分切段；小米椒洗净切丁。把羊肉切丝，用淀粉、生抽、胡椒粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制5分钟左右。热锅凉油，油热7成下花椒粒爆出香味，下羊肉翻炒2分钟出水分出香味；加小米椒。加盐翻炒均
小盆中加入食盐、白糖、生抽、20克料酒、2克味精、20克鲜贝露，3个小米椒切成段。起锅烧油，油温五成热时，下基围虾，10秒后下青椒，滑油15秒后倒出控油。另起锅烧油，下入葱、姜、蒜、小米椒爆香，下基围虾、
热锅冷油，马上将花生米放到锅中，保持小火，并将花生米翻炒几下，使其均匀沾上油，浸炸2分钟左右。接着转中火，快速翻炒。沥油盛出装盘即可。想长时间保持酥脆，关键是用高度白酒1瓶盖，轻轻浇在盘中的花生米上
豆腐切块。准备番茄酱适量。料酒，生抽，醋，糖，按比例调好。热锅冷油，豆腐两面分别煎透，金黄为止。捞出控油。热锅冷油，中小火，下兑好的调料，搅匀，待糖化开。大火下豆腐，翻拌，两面占满汤汁。待汤汁浓稠变少即可
油菜洗净沥干水分，香菇摘洗干净，撕成小块。锅内油烧热，放入油菜急火快炒；油菜炒蔫后加点盐盛出备用。锅内重新放油烧热，放蒜粒爆香；加入香菇翻炒。放适量白糖、适量蚝油。炒熟之后关火，少放点鸡精调味。
不够。桃胶泡发的时间根据水温和桃胶质量来的，如果使用冷水浸泡，至少得泡１０小时以上。在泡桃胶的时候要观察其膨胀情况，若是明显变软、透明，且呈果冻状即可。
准备材料：鸡胸肉一块、玉米粒一小碗、胡萝卜一小段、玉米油３０毫升、盐１－２勺、鸡精少许、清水适量、姜片２－３片、玉米淀粉适量。鸡胸肉清洗干净切丁，胡萝卜去皮，洗净切丁，姜切片。鸡胸肉加入半勺盐，加入一点玉米
剪下扔掉。小龙虾的头不可以食用，小龙虾的头部是吸收并处理毒素的地方，这里的毒素是最多的。并且，头部也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。
准备材料：豌豆２５０克、盐１０克、鸡精１０克。干豌豆用水浸泡十到十二个小时后，捞出晾干豌豆外的水分，待用。植物油倒入锅中加热，加热至八成热时，把泡好的豌豆陆续放入锅中炸，炸至豌豆在锅内发出相互碰撞的响声即可
3小时。藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦具有高蛋白，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占８３％，还是一种低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。
牛肉８００ｇ、红酒半瓶、现磨岩盐适量、黑胡椒适量、橄榄油适量、大蒜３瓣、面粉适量、香叶２片、新鲜百里香６枝、新鲜迷迭香４小枝、意式整颗西红柿罐头１听、红色洋葱３～４个、胡萝卜适量、蘑菇３００ｇ、香菜适量。烤箱预热
准备食材：香肠（台式）３根、玉米（粒）少许、青豆１００克、彩椒半个、盐３克、食用油１大勺。锅中烧水，待水烧至快开时，将青豆、玉米粒下入锅中，滴几滴食用油、加少许盐，筷子搅动一下。将青豆、玉米粒从锅中捞出，立即过下
准备食材：芦笋３００克、猪肉１５０克、大蒜６克、盐适量、鸡精、花生油１０克、生抽１０克、花椒粉１克、小米辣１个。把芦笋洗净，用刀削去根部的老皮，用刀斜切，猪肉切成条状，小米辣切成小丁。大蒜去皮，用绞肉机绞蒜末取出备用，锅
准备食材：龙虾尾５００克、小葱３根，姜末、蒜末、料酒、蚝油、蒜蓉酱适量。葱白，葱绿切段分开，姜和蒜切末，虾尾冷水下锅，水开后焯一分钟左右，捞出，用水冲掉浮沫，沥水。锅中放油，下入葱姜末，葱白段煸香，倒入龙虾尾翻炒
准备材料：猪里脊１条、大葱１根、甜面酱２大勺、盐少许、料酒适量、淀粉适量、白砂糖适量、姜片５克、油适量。猪里脊去除白筋，切成粗细均匀的肉丝，用料酒、盐、淀粉腌制１５分钟。大葱白切细丝，葱绿切小段和老姜
能，但不建议食用。龙虾富含蛋白质及多种营养物质，即使放在冰箱里冷藏保存，没有变质的龙虾隔夜后也会产生蛋白质降解物，常温下隔夜的小龙虾还有可能被细菌污染。
出家门，路边走，交通法规要遵守；过马路，仔细瞧，确认安全才通行；红灯停，绿灯行，交通信号要看清；骑单车，看标志，切勿闯入汽车道；不带人，不超载，安全骑车不图快；出远门，乘汽车，不坐超员超载车；拖拉机，低速车，只拉货物禁载