意式特浓咖啡ESPRESSO是最浓最苦的咖啡。德国科学家的最新研究发现，导致咖啡变苦的主要原因是咖啡豆在烘焙过程中产生了两种特殊的化学物质导致的。未来的咖啡有可能通过科学手段不会再这样苦。 来自德国慕尼黑理工大学的食品化学专家托马斯·霍夫曼21日在美国波士顿举行的美国化学学会大会上表示：我们一般认为，咖啡因是导致咖啡苦涩的主要物质，但是事实却并非如此。实验证明，只有不到15%的苦涩成分来自咖啡因。” 霍夫曼和他的同事们在咖啡中发现了两种化合物，他们认为正是这两种化合物是使咖啡变得苦涩的罪魁祸首。但是这两种物质只存在于烘烤后的咖啡豆里，而不是新鲜的咖啡豆。霍夫曼说，其中一种名为绿原酸内酯。对于未来，霍夫曼充满期待。现在，我们搞清楚了咖啡变苦的原因。
西红柿别再直接吃了，快来试试这九种西红柿的家常吃法，每一种做出来都色香味俱全，鲜嫩入味，营养开胃，好吃下饭又不腻。喜欢的朋友们一起来学学吧！学会后每天换着花样做，天天吃都不腻
哈喽~今天是元气早餐频道，为大家带来新鲜热乎的一周早餐合集!荤素搭配、快手营养，换个花样胃口大开空轻松搞定饭渣，全家都爱吃哦!让早餐的烟火气，点燃活力满满的一整天
#头条创作挑战赛#豆角炒鸡蛋1、洗净的豆角切成小丁2、锅中热油下入蒜末，青红椒炒出香味3、倒入豆角加少许盐，提前入个底味，炒至豆角断生后，淋入几个鸡蛋液，把鸡蛋炒至定型，加一勺
在夏秋交替的季节，人们常常因为汗液带走了人体的热量和水分，营养物质也会随之流失，导致容易觉得体乏、没食欲。这时候，土豆便成了我们生活中的宝贝。土豆是钾含量非常丰富的食材
家有矿！大连一家4口一周晚餐在朋友圈火了！这几天，一篇朋友圈博客成为了关注焦点。博客的主题是一家四口在一个星期七晚上所享用的晚餐。只要看看这个家庭所享用的丰盛晚餐，你就
一本书，一碗面，是我对兰州最初的印象。书是在兰州创刊的《读者》，面是青海人的兰州拉面。兰州读者大厦很多人把兰州，当作去往河西的落脚点，[思考]顶多省博里瞅一眼马踏飞燕，路口街
原创 经典汇总 今典汇 2023-08-30 17:08直播总结：关于白酒这个行业。然后这张图片是2018年。全球酒精和健康报告一张图片。消费品的全球人均消费的一个布局图。大概是这个样
丙烯酰胺是一种高温加热植物性食物时衍生的副产物，国际癌症研究机构对其进行评价，将其列为2A类致癌物。凡是油炸和焙烤食物，都是丙烯酰胺的重要来源。使用空气炸锅可以减少油的
最近有粉丝在后台问“菜场里那种店家自己做的面条你们研究过伐？到底新鲜伐那个？”，确实比起干制的挂面和方便面，口感更好的生湿鲜面条往往更受吃客偏爱，那么既然大家感兴趣了，我们
读此文前，麻烦您点击一下红色的“关注”按钮，既方便您进行讨论与分享，又给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！文| 贝编辑| 小江自从1961年开始，马肉的产量便持续上升，到了2010年时
林贵德制作茶叶林贵德在抖音平台开通的账号林贵德采茶N海都记者 唐明亮安溪铁观音属乌龙茶，是我国的十大名茶之一。在安溪流行着这样的一句顺口溜：“透早一杯茶，赢过百医家。”