还有多少人知道“广东三液”呢？

说起此事就不免让人觉得可惜，曾在上个世纪火遍广东，乃至全国白酒圈的飞霞液、凤城液和梅鹿液，却由于各种原因，逐渐淡出了大众视野。

不过，如今的市面上，这“三液”还在流通已经算是万幸了，尤其是梅鹿液，近些年来的单价更是涨到3000一瓶，让无数酒友为之惊叹，“梅鹿液”这个名字也再次走红，成为各地酒友津津乐道的话题。

那么，在这次意外“走红”之前，梅鹿液到底都经历了什么呢？不妨我们一起来看看吧！

▶学习——创新——名扬天下

老话说得好“业精于勤”，上世纪70年代，各地酒厂都在派遣员工前往茅台镇学习酿酒技术，梅鹿液酒厂自然也不甘示弱，先后多次派出骨干员工到茅台酒厂学艺，归来后在仿制的基础上进行创新，梅鹿液这才正式诞生。

1985年至1995年，梅鹿液迎来了自己的辉煌时期，知名度水涨船高，酒厂接到了来自全国各地的大量订单，一时间可谓是风光无限、前途似锦！

▶破产——没落——酒厂重建

可是“高处不胜寒”，1996年以后，各种仿冒产品层出不穷，严重影响了梅鹿液的盛誉。

但就在此时，酒厂经营不善、宣传不到位等缺点也逐渐暴露出来，再加上此时各大名酒“争芳斗艳”，酱香型白酒市场空前繁荣，梅鹿液酒厂的竞争优势不再明显，此时已经徘徊在破产的边缘，情况岌岌可危！

到了2003年，梅鹿液酒厂终于宣布破产，酒厂的六名骨干员工将酒厂承包经营，并将梅鹿液的商标购买过来，并重新选择厂址，这才建立了如今的吴川市酒厂。

▶认可——走红——强势回归

俗话说得好“酒香不怕巷子深”，上个世纪生产的梅鹿液，品质颇高，近些年来得到了一众行家的认可，没曾想如今的单价竟然涨到了3000一瓶，此消息一出，各地酒友瞬间便注意到了这款广东名酒。

后来，酒厂顺势将旗下的梅鹿液定位为“高档酒”，这才总算是走向了复兴的道路。

所以说，不管是什么时候，一款白酒要想获得老百姓的好口碑，势必要在品质方面多下功夫。

纵观全国，确实有不少经典名酒做到了这一点，就拿下面这2款名酒来说吧，不仅始终保持着优秀的品质，而且价格还很公道，赢得了不少老百姓的好评，看看有你喝过的吗？

苏东坡酒

这款优级浓香酒产自四川，早在1989年就入围了“国家优质酒”，后来还被誉为川酒“六朵金花”之一，因其口感有八九分与五粮液相似，而且价格公道，所以在川酒圈还有着“平替五粮液”的美誉。

其酿造厂是知名的老字号酒企“三苏酒业”，该酒厂的前身是“德利源酒坊”和“大江酒坊”，这两家老酒坊都有120多年的酿酒历史，只酿老百姓喝得起的纯粮酒。

该酒厂位于眉山市，也就是北宋诗人苏轼的故乡，苏轼当年正是在此地写出了酿酒界的著作《酒经》，该书被奉为研究古代酿酒技术的重要文献。

值得一提的是，酿制此酒的主要原料是“5粮”，并采用《东坡酒经》中记载的古老工艺来酿酒，粮食发酵都在酒厂的数百口“非遗古窖”中进行，成酒出厂前还要窖藏3年。

倒酒时，酒线细长如溪流，酒花璀璨如露珠，馥郁悠扬的窖香味扑鼻而来，酒液入口绵甜丝滑，粮食香和陈香在口腔里翻滚，倍感酒香醇厚细腻，下喉舒畅不刺激，饮后回味满满。

诗仙太白酒

该酒产自重庆，酒名是为了纪念唐朝诗人李白。

多年以来，此酒均由多粮酿造而成，发酵时用到的老窖泥来自泸州老窖酒厂，成酒的品质自然有保障。

但也正因如此，该酒的口感风味比较倾向于传统的川派浓香酒，入口甘洌、清爽，中后段除了有粮食香以外，还有着淡淡的焦糊香。