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小张晚上一下班就约了几个朋友撸串，点餐时让老板给他们这桌来一打“夺命大乌苏”。一起来的朋友连忙摆手：

“别，这个啤酒度数太高，后劲太大，容易上头。我喝了第二天总是头疼，你们喝吧我可不奉陪。”

正在众人相劝之时，老板却道最近这酒卖不动，小店没有进货。小张满是疑惑：“这个酒不是挺火的吗？怎么还卖不动？”

那么这个原因究竟是什么呢？

性价比

乌苏啤酒这个新疆四五线的老牌子啤酒之所以能突然爆火，除了炒作外，其实跟年轻人的玩梗脱不开关系。

因为如果把乌苏啤酒的英文字母倒过来念，就成了“nsnm（弄死你们）”，所以很多年轻人都纷纷称其“夺命大乌苏”。

在短视频、各大直播间的加持下，就是头猪也能炒红。

何况乌苏啤酒还放出“你能喝几个乌苏？”这样，挑衅十足的广告语。于是年轻人纷纷接招参加挑战，可以说直接把用户参与度拉满了。

再加上其他牌子的啤酒基本上都是500毫升，而乌苏啤酒却是620毫升，当初就是这份与众不同颇受众人好评。

然而热度一过，上头的消费者发现，其他牌子的啤酒虽然量少，但在市场上的定价大都是5元、6元，乌苏啤酒却是8元一瓶。

仔细一算并不讨划算。而且大乌苏也早不是当年的新疆大乌苏了，自从被嘉士伯收购以后，乌苏啤酒也难逃工业化生产的模式。

喝起来跟5、6元的啤酒没什么太大的区别。

等于说没什么优势，但价格却又卖的比别人贵。一但品牌不再撒钱营销，性价比不高的乌苏啤酒就立刻失去了市场竞争力。

失去“新疆光环”

乌苏啤酒本来只是新疆的一个小牌子，销售渠道也仅限于新疆本地。

其他城市的人，在大量营销之前，除了去过新疆的人，其他大多数基本上连这个名字都没有听过。

品牌火爆时，很多人出于对新疆的向往，也将其当成大盘鸡、囊等一样的新疆本地特产。

这才抱着好奇的心态，想尝尝新疆的啤酒有什么不一样的地方。然而喝了以后，就会发现它跟雪花、青岛、纯生等品牌的啤酒没什么区别。

得知这个啤酒被外资收购，开始大规模工业化生产以后，乌苏啤酒身上的新疆光环一去不回，人们购买欲也随之下降。

口感差强人意

最开始的老乌苏啤酒，有着最好的啤酒花。

再加上天山冰川水，以及生长周期长的粮食，口感上却是比其他工业化生产的“水啤”要强上一大截。

再加上乌苏啤酒的麦芽浓度高，浓度是11度，酒精超过了4度。这比其他原麦汁浓度连10度都不到的啤酒要高多了。

然而乌苏啤酒自从被外资收购以后，为了省钱，进行了所谓的配方改良，加入了大米，还有加入板栗、玉米的，更离谱的是还有橡木风味。

原来浓烈的口感也变得寡淡无味。少了它原有的优势，那就是麦芽和酵母混合的香味，这也让其泯然众酒矣。

喝完头疼

第四点也是最重要的一点，那就是乌苏啤酒酒精度数并不算高，但喝过的人，事后大都会觉的头疼，比白酒还猛。

这也是乌苏啤酒销量下滑的一大要点。

后劲大的原因基本上都是因为原料品质的下降，以及工艺水平跟不上。导致啤酒发酵过程中产生了很多的高级醇醛酚。

这种物质特别刺激脑神经，所以千万不要气盛，冲着一句广告语跟人斗酒，比谁能喝。因为喝得越多对我们的健康损害越严重。

结语

如果喝酒就图个舒服清爽，那随便那个牌子没什么区别。

如果讲究口感，购买时一定要看配料表，因为很多牌子就是用九华浸膏、糖浆、香精勾兑的，口感自然差强人意。

网上查询一下啤酒花制品大家就什么都懂了！

总而言之，乌苏啤酒当初能如此火爆，除了各大短视频平台以及大流量带货以外，还有就是让利经销商。然后再渠道控价。

这等于说，经销商用最低的价格拿下乌苏啤酒，然后卖出一瓶的利润比卖一瓶其他品牌多30%。

于是，这才有了全国经销商疯狂推销该品牌啤酒的现象。

然而热度一过，乌苏啤酒的劣势也逐渐现形，人们不再买账。

所以这个牌子也如过去其他火爆一时的牌子一样，再次回到了与它现阶段品质该有的位置。

今天的科普知识到这里就结束了，看完这篇文章的你有没有什么问题？“打在评论区”大家一起讨论一下吧！