人在做事和做选择的时候，都是有思想的，所以很多人可以通过一些细枝末节的小事里观察出一个人的品行。
比如在我国的饭局上，就能了解出一个人，这种饭局文化也被称为是一种江湖。
在一些高手眼中，通过一场江湖饭局，就可以获得非常多有用的信息，甚至你在他们眼中已经一丝不挂，这不是夸大其词。
具体能获得哪些信息呢？
01 叫饭局江湖的原因
在我国的历史和文化中，吃饭是非常重要的事。
所以才有民以食为天这样的俗语，也有如今大家问好的方式是你吃饭了吗？
一般而言，很少有吃独食的情况，我国的大圆桌上可以坐很多的人共同吃食，这就是一种饭局。那什么是饭局江湖呢？
很多时候我们的饭局并不是为了填饱肚子，而是为了一种生活仪式，甚至饭局还有很多种用途。
我们可以在饭局上进行社交，也能在饭局上达成一定的目的，甚至能在饭局上了解一个人的真实想法。
从历史上来说，我国就有很多饭局江湖，包括最著名的鸿门宴。
当时刘邦与项羽就在这一场饭局上解决了彼此之间的隔阂和怀疑，这就能说明项羽仁慈之心，同时刘邦也有极高的敏锐度，这样一场饭局就可以称得上是江湖。
饭局江湖在历史当中比比皆是，齐景公曾经担心自己手下的大将功高盖主，还举行了一场饭局，尽管表面谈笑风生，实际背地里明争暗斗。
在这场饭局里，齐景公不费吹灰之力，将自己怀疑的对象兵不血刃，这就是著名的“二桃杀三士”典故。
而在当代，依旧有很多饭局可以被称为是饭局江湖。不少饭局里虽然看上去是彼此平等，但却有不为人知的交易，或是一些明面规矩和潜规则。
吃饭不再是普通的吃饭，来饭局当中的人也都扮演着不同的角色，大家在一场饭局中度过比一生都要精彩的明争暗斗。
如今的饭局目的越来越多，包括职场饭局、家宴、谢师宴、生日宴、交友局、相亲局等等。
这些局会遇到很多的人，大家会有各自的故事，这怎么算不上是小型江湖呢？
在江湖里，自然会存在一些高手，他们通过这场饭局就能达成一些目的，还能了解到一些人。这些高手具体会怎么做呢？
02 了解人的方式
其实在饭局当中可以通过一些小细节了解到一个人的行为品格，比如我国传承下来的文化就有在饭桌上不吧唧嘴。
如今虽然有很多人不注意，但一般大家闺秀还是会重视传统文化的培养，重视这一种教育。
在平时的公司聚餐中，可以通过人们坐的位置，去了解到这个人性格。
如果是坐在距离领导非常近的地方，一来这个人与领导较为熟悉，二来这个人比较争强好胜，爱出风头。
反观距离领导最远的位置，大多数有些内向，不愿意在饭局当中表现自己。
在饭局当中还能检验出一个人是否具有绅士品格，有些男士在饭桌上会展示出非常粗鄙的一面，这就能够说明对方素养不够。
从饭局当中还能看出一个人对餐饮的喜好，包括喜欢哪些菜系，喜欢什么口味。从这些方面甚至可以推断出一个人生活在哪里，出生在何地，同时看他吃饭的言论你也能看出这个人对待生活是怎样的态度。
如今随着经济的发展，人们的生活水平日益丰富多彩，包括饭馆的选择也是多种多样。
从一个人选择去怎样的饭馆也可以看出他是怎样的人？如果是非常重要的场合，对方选择接地气的饭馆，有可能就是不太重视你，或是资金不够充裕。
如果是在职场聚餐，选择怎样的餐馆也可以看出职场的运行情况，看出老板的喜好。
有些充满艺术细胞的人，会选择一些冷门，小众但比较有特色的小饭馆。在饭局当中活跃气氛的人，生活中比较外向。
还有一些人在饭局中懂得给别人台阶，懂得在吃饭之余照顾他人感受，这种人情商较高。
所以说饭桌上学问非常深奥，我国的饭局江湖能够映射出很多问题，在高手眼中，你已经一丝不挂。
看似简单的一顿饭，高手能够提取出很多信息，那么我们普通人应该怎样面对饭局江湖呢？
03 如何应对
如果是职场萌新，在公司聚餐中最好的方式就是谨言慎行，不做特别夸张的举动，也不要过分地发表言论，毕竟言多必失。
当我们对饭桌对象足够了解的话，一场饭局也可能变成一个机会。
因为吃饭是能够把人与人之间距离拖到最小的方式，我们可以以对方喜欢的状态去表达情感，由此可以获得改变的命运。
还有一些谈判需要放在饭桌上来进行，因为在饭桌上大家能够更好地交流感情，可以在表面形成一种没有功利性的状态，反而会促成一些谈判。
如果是领导组织的饭局，在这场饭局里可以更好地了解员工内部对自己和公司的印象，同时灌输一些企业文化，还能拉近自己与员工的距离，彰显自己的权威。
在饭桌上还要重视我国一直以来传承的一些饭桌文化。
比如要等到长辈先举筷、要把门对面的位置留给东家、不要越过餐桌去夹远处的食物、在一些汤汁菜品上要使用公筷。
在敬酒时讲究得就更多，包括敬酒要从主家开始、酒杯的高低也要讲究等等。
结语
俗话说，细节决定成败，细节也会体现素质。我们不能说不在意细节的人一定不好，但在意细节的人，就会让人感觉到如沐春风。
在饭局江湖上，我们尽量能够做那个谈吐得当，还能调动气氛，融洽关系，达成目的的人。你经历过怎样的饭局江湖呢？
