在我们农村，有一种小野果，叫做余甘果，它常常被当做零食，无论是泡水还是泡酒，都有着独特的口感。不仅如此，余甘果还是一种非常珍贵的保健野果，带着自然的香甜，给我们的身体带来了许多好处。
近年来，联合国粮农组织将余甘子列为值得发展的果树之一。余甘子富含多种微量元素，其中尤以维生素C含量高著称。它就像一颗宝石，色泽鲜艳，滋味甘甜，让人口感愉悦，同时还拥有许多健康益处。
余甘果，也被亲切地称为“咳嗽王”，被广泛应用于民间止咳药中。虽然大家常说雪梨是最佳润喉食品，但你知道吗？身边的余甘果才是真正的“止咳猛将”。它不但能够缓解咳嗽，还有助于舒缓喉咙不适。
今天就和大家分享余甘果的美味做法，希望大家可以收藏起来！
推荐食谱：【泡酸余甘果】
准备食材：余甘果、冰糖、大蒜、小米椒
制作步骤：
1.准备一把余甘果加入清水清洗干净，捞出沥干水分。
2.凉开水加入盐搅拌融化，一斤水二两盐比例，准备几粒冰糖，蒜片、小米椒。
3.一个干净无水无油的密封罐子，把沥干水分的余甘果放进去。
4.装到一半后放入蒜片、小米辣再继续装，最后放上蒜片和小米辣，再来几粒冰糖，把融化好的盐水倒进去。
5.没过余甘果盖上盖子，放在冰箱腌制一个星期就可以美美享用了，这样烟垂的余甘果清脆爽口，非常解腻。
总结：
看完记得给我点个赞，点个在看，如果觉得有用，可以转发给更多有需要的朋友观看，感谢大家的支持，祝大家身体健康！
