据记载，清香酒经由古代高粱烧酒演变而成是我国最早的一种香型，再加上80年代前，占据全国80%的市场，导致清香成了国内大半酒民的入门白酒。

正是这么一个小白“友好型”酒类，圈内居然兴起了一款酒友尊称“夺命53”的汾酒嫡系——黄盖玻汾，据说汾老大年销15亿瓶中有1.4亿的大头都源自于它，不禁让人好奇这酒到底好在哪了？

事实上，这款黄盖玻汾正是汾酒早年间推出的玻汾系列酒之一，定位低价亲民市场，包装简易，但是同系列中性价比较高的一款，市场欢迎度一直较高。

至于，黄盖玻汾为何突然暴风式火爆白酒圈，笔者也是专门咨询了几位行家，经过细致讨论后，总结了以下3点原因。

【其一】酒劲“夺命”，反差感强

“夺命并非真夺命”，而是此酒相较于其他同品质清香酒，在香气清雅、甜润爽口、极强适口度的糖衣背后，藏着一秒“断片儿”的强大酒劲。

据说，酒量小的一杯倒，酒量大的也撑不过多半瓶，所以有酒友打趣“黄盖玻汾专治每一个嘴硬自己不会醉的人”。

【其二】酒质稳定，亲民接地气

俗话说“细水长流永不断”，黄盖玻汾这么多年以来的酒质可用一个“稳”字形容，不论省内省外，酒质口感统一，50元以内，确保你喝的每一口都是同味道、同价位。

而且，不难发现汾酒为其强大的市场布局，你在线上各平台、线下各商场都能看到它的身影，随时随地都能买，最接地气才是此酒的强大之处。

【其三】真材实料，纯粮食酿造

如今的光瓶酒市场，几乎被香精勾兑酒占据9成，使得酒友们想喝一口实实在在的纯粮酒也不得不往高端产品上瞅。

黄盖玻汾作为“纯粮固态发酵白酒”的公认代表，其干净透明，只有水、高粱、大麦、豌豆的原料搭配，确实缓解了诸多工薪阶级“酒荒”的燃眉之急，哪怕多喝也不会上头难受，自然要多囤几箱喝个够！

总而言之，黄盖玻汾成功之路最重要的原因还是“品质十年如一日”，亲民、真诚才是打动老百平的必杀技。

当然，白酒市场鱼龙混杂，纯粮好酒还是有迹可循，只要挑选白酒国标规定：

①原料不得添加“食用**”等非粮食制品。

②工艺标准代号≠20821/20822。

③有明确的酒质标注（优级最佳，一级次之）。

看到标签上是符合这3条要求的白酒，只管放心喝。

但若是想要尝试黄盖玻汾一样高性价比、好喝还不贵的纯粮佳酿，不妨从一些地方老品牌中筛选，就比如下面这2款，一酱一浓都是复购率高的优级酒，看看你都尝过没？

第一款：风云酱父

同样是53°高度酒，此酒采用大曲坤沙工艺酿制，除了性价比，值得一提的是酿造于茅台老厂长李兴发创建发酒厂。

1960年，白酒行业不断扩张，闻名全国的茅台却因酒质问题，长期达不到目标产能，好在李兴发在茅台附近开拓窖池潜心研究，4年时间总结出了酱酒3大典型体、科学勾调法等史无前例的发现，顺利确立了现代茅台标准，李兴发也被冠上了酱香之父之称。

1995年，李长寿接手工艺和实验酒厂后，特以茅台标准的12987工艺、贵州特产红高粱酿酒，经过300多天的淬炼，又进行5年陈化、12年老酒调配，这才有了茅香浓郁，入口细腻饱满，酒液成团而下，顺滑适口不刺激，回味悠长的酒质。

第二款：宋河粮液

豫酒如今虽说算不上国内知名，但这款曾获中国名酒的中华老字号，当年可是凭借央视广告同样风靡全国。

此酒坐落的宋河镇不仅是道家祖师老子的故乡，还是历史有名的酒之乡，传承千年以来，这款采用古宋河的地下深层矿泉水酿制的浓香酒，可是有着入口绵甜爽净，整体粮香、窖香浓郁，一饮而下，浑身舒畅，回味悠长的特点。