丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

身边有朋友给我们分享了一件事。

早些年，朋友去外地旅游时，顺手买了点当地茶叶作为伴手礼。

是一款竹筒茶。

简单理解，就是装在竹筒里，干燥密封保存的一种地方茶。

外形看着很别致，放在茶室里也是不错的装饰品。

平日就放在一张老式的玻璃柜内，防尘密封保存，又能展示。

每次招待客人喝茶，看到摆在一旁的竹筒茶，总能吸引不少目光。

不过，考虑到这款竹筒茶已经在家里放了好几年。

再不喝，担心里面的茶叶会过期。

于是前段时间，朋友劈开那截竹筒，打算泡开试试味道。

但让人失望的是，里面全发霉了。

不仅干茶全部长出霉斑，连竹筒包装内壁也全部长霉。

“你说，这是因为没存好，还是这茶本身就不能喝？”

末了，朋友留下这样的一个大问号。

事已至此，再深究起来，意义不大。

不过，从选茶买茶的经验看，从景点、展会等地买茶，踩坑风险大，售后很难。

在南方地区，竹筷子、竹木砧板、竹编日用品、竹筒等竹制品，本就不耐使用，容易发霉。

选竹筒作为存茶容器，外形看着固然新奇，但密封防潮实用性不强，本就不适合久存。

从这样的前车之鉴不难看出，一时好奇，冲动消费买入手的“新奇茶”，普遍性价比不高，买到劣质问题茶的风险也很大。

所以，茶友们在买茶选茶时，建议提前做功课。

包括前面提到的竹筒茶，以及下文列举的经典垃圾茶，千万别随意入手。

《2》

一、没焙火的走水岩茶。

六月买岩茶，最怕遇到一个问题。

即，自己买入手的岩茶，压根就没焙茶。

对于这类没有经历焙火的岩茶，圈内有个专门术语，称其为“走水茶”。

走水茶只是经过烘干，没有焙火。

按照武夷岩茶的标准定义，这类只烘不焙的岩茶，充其量只能算是半成品。

无焙火，不岩茶。

没有真正焙火的走水茶，如果冒充轻火茶的身份，推向市面。

茶友们在买茶时，大可认准这样的细节。

将干茶拿到手后，重点闻一闻干茶身上的焙火气息。

泡开后，感受茶汤的顺滑程度。

没焙火的走水茶，乍一闻茶香虽然高扬，但茶水不顺口，带有毛躁感。

唯有真正焙过火，才能具有武夷岩茶的特色风味魅力！

《3》

二、陈皮丝与白茶一起压成的饼。

互联网的茶饮圈子里，陈皮的话题度很高。

此外，老白茶的话题热度，连年走红。

将陈皮与老白茶组合起来，强强联手，是一招组合营销的高招。

先前就看到过这样的例子。

网上某个卖茶的广告，亮出这样的宣传。

“10年陈新会老陈皮，加上7年陈福鼎高山老白茶，联袂组合的特色茶饼，单饼售价仅需……”

看到最后那个不足百元的定价数字后，心里已经一目了然。

这么便宜的茶，肯定不是什么好货。

更何况，这样的搭档组合模式，本身就有猫腻。

纯正的10年陈新会老皮，近些年的市场价并不便宜。

何况，按当地的传统制法，做成“三瓣”的形式才合理。

好陈皮不切丝，这是一条心照不宣的圈内共识。

再说，一眼看去，橘黄色明显的陈皮。

显然年份远远没有达到10年陈的要求。

将黄灿灿的橘子皮，切成细丝状后，再找来一款梗叶粗大，叶片发黑的“老白茶”一起压成茶饼。

这样的茶怎么看怎么古怪，不喝为好。

《4》

三、比香薰盒还香的“茉莉花茶”。

圈内关于茉莉花的争议，一直很多。

最经典的，莫过于有花、没花的区别。

福州本地的花茶，只留花香，不会残留茉莉干花。

但网上也有不少低端便宜的花茶，在干茶里面混合着茉莉干花一起出售。

不过，有花与没花，并不是今天的讨论重点。

而是想给大家提醒一点，买茉莉花茶，千万别买那些香得过分的。

对此，或许有人不理解。

认为茉莉花茶的最大卖点就是花香。

周末时还看到这样的留言，在评价各式茶叶香气时，称：“茉莉花茶的花香，能碾压一种茶叶。”

且慢，茶友们在买茶时，千万别认为茶叶是越香越好。

香气发冲发腻的茶叶，格调不高，反而会藏有品质缺陷！

之前在测评时，从网上花了几十块，买了满满一袋花茶。

开箱测评时才后知后觉，那款茶的香气太不正常了。

因为，隔着快递外箱，就能闻出花香。

将这袋子花茶放在柜子里，捏紧密封袋口，但那袋子干茶往外挥发出来的浓烈花香，不逊于香薰盒。

那股浓艳的花香，闻久了还会有些让人头晕。

如此怪异发冲的花香，早已脱离天然茶香、天然花香所为！

挑选茶叶时，茶香以清幽雅致为主。

清新淡雅的茶香，远比那些香味浓艳的“高香茶”来得好。

《5》

四、带梗带叶的“金骏眉”。

这样的金骏眉，注定要加上双引号。

原因无他，假得太明显了。

想当年，金骏眉火出圈的一大原因，在于它在突破了用芽头加工成红茶的制茶空白。

金骏眉之所以名贵，原因之一是纯芽头加工。

采茶时，只取芽头，没有任何的叶片、茶梗。

所以，如果在某个直播间花了很便宜的口粮价，买入手一大袋金骏眉。

拆开后发现干茶实物，用料低端。

几乎看不到任何芽头，全是粗大的叶片，茶梗。

这样的茶，与真正的金骏眉毫无关系。

买茶喝，不建议大家冲着名气去买一款假得明显的“金骏眉”。

明知山有虎，偏向虎山行。

明知道这款茶是假的，不可能是真正的桐木金骏眉，也没法达到特有的香气、滋味。

将其买入手注定是踩坑交学费。

算下来，这又是何必呢？

《6》

五、茶味很淡的西湖龙井。

网上经常听到这样的说法，称绿茶的味道普遍偏淡。

哪怕是西湖龙井这么出名的茶叶，照样是茶味淡寡，不耐泡，这是绿茶的通病。

讲真，这是片面之见。

如果你买到手的西湖龙井，茶味淡寡如水。

闻起来，茶香很淡。

所谓的清香、嫩香、花香，毫无踪迹。

喝起来，茶味就像白开水。

尝不出任何鲜味、清甜、柔润的滋味。

这样的西湖龙井，显然是假货。

树种不正，产自外地，工艺粗糙的嫌疑，很大。

不管怎么看，茶终归是买来喝的。

空无茶味，淡到不行的茶叶，买入手就是纯纯地交智商税。

哪怕再便宜，也没有入手的价值。

《7》

之前回答过一个问题。

“网上买茶好，还是实体店买茶好？”

个人感觉，两种买茶方法，各有优点。

看个人购买习惯来选择就行。

遇上618、双十一、双十二等，网上购物的折扣更大。

在互联网时代，网购更方便多加对比，没有地域范围限制。

实在不行，还能退货与换货。

不过在实体店买茶，能现场品尝，倒也不错。

说到底，买茶要想不踩坑，重点不是在网上买，还是在实体店买。

重点是，自己得学会分辨。

明确知道好茶的香气、滋味、韵味标准，才能在合理预算下，买到性价比最高的选项。

买茶切勿跟风，或者是因为便宜而下单。

看清那些垃圾劣质茶的真面目，认准再买，才能不踩坑！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。